2023年6月8日，重慶市調味品標準化委員會主任委員、重慶工商大學教授屠大偉一行前往森態牛油調研火鍋產業發展情況。同行調研的還有重慶工商大學食品系主任尤琳烽、重慶工商大學食品系教授劉文俊。森態牛油董事長楊禮學參加接待。

屠教授一行調研是在黨中央、國務院高度重視成渝雙城經濟圈發展，川渝地區火鍋產業、預制菜產業、火鍋消費市場等快速增長的的背景下成行。成渝經濟圈是我國西部地區發展水平最高、發展潛力大的城鎮化區域，是實施長江經濟帶和一帶一路戰略的重要組成部分。

屠教授一行參觀了森態牛油智慧生產線、企業發展歷程、產學研成果、森態牛油省級技術加工工程中心等。森態牛油董事長楊禮學向屠教授一行介紹了森態牛油品牌及市場發展情況，并詳述由森態牛油牽頭搭建的“廣漢市火鍋產業協會”平臺，為當地政府采取支持火鍋產業的有力措施提供建議，積極推動廣漢市火鍋產業集群抱團取暖、健康發展，政企民合力打造“中國火鍋、廣漢智造”城市名片的相關情況。隨后森態牛油技術總監劉贇向屠教授一行講解公司生產加工設備、技術研發等具體情況。

雙方針對火鍋產業、火鍋牛油行業標準的制定情況、川渝地區火鍋產業融合發展、火鍋牛油細分賽道等火鍋產業相關問題的實際狀況和前景深入交流，著重分析了川渝地區火鍋產業鏈上下游企業發展的特性和融合發展潛力。

屠教授認為川渝地區乃至全國火鍋產業未來將會持續擴容，對廣漢市火鍋產業全鏈條式的發展前景充滿期待，對廣漢市火鍋產業集群發展為四川乃至川渝地區火鍋產業做出的積極貢獻表示贊賞和肯定。

同時表示，森態牛油智能制造和科研技術水平是行業典范，對森態這樣的供應鏈企業在生產、研發、質量等方面扎實的功底和大幅投入、專業專注本業發展給予了高度評價。

在交流中屠教授一行基于實際調研情況提出了寶貴的意見和建議，董事長代表公司表示誠摯感謝，歡迎專家學者的深入指導。屠教授一行還對重慶工商大學火鍋相關專業發展、畢業生輸送等進行了介紹，并邀請森態團隊前往重慶進行交流與合作。董事長楊禮學表示希望雙方加強交流，歡迎高校團隊為企業賦能，促進產業發展。森態牛油將秉持初心，不斷提升行業引領高度，努力為火鍋產業發展貢獻森態力量。